司会は、フリーアナウンサーの森本毅郎さん、アシスタントは、元フジテレビアナウンサー小島奈津子さん、パネラーとしては、競馬解説者の井崎脩五郎さん、タレントの清水國明さん、山口良一さん、笑福亭笑瓶さん、風見しんごさん、深沢邦之さんとなっています。

番組としては、1989年から放送を開始しており、放送回数1000回を超える長寿番組となっています。
過去のアシスタントには、女優の中村あずささん、黒谷友香さん、吉瀬美智子さんなどが担当されておりました。

コーナーとしては、井崎さんの週刊誌の見出しコーナー「週刊!見出し大賞」や問題が起こっている現場へパネラーが実際に行って、調査をする硬派な「◯◯が見に行く 噂の現場」などがありますが、一番好きなコーナーは、「平成の常識・やって!TRY」です。

このコーナーは、商業施設などに着ている若い女性に「料理」の課題を出し、その場で作ってもらうというコーナーです。
料理を焦がしてしまったり、全く違った物を作ったりとチャレンジした女性が失敗する様を見るコーナーですが、これが切っ掛けとなり料理に目覚める場合もあるので、ただ、失敗を笑うだけのコーナーではありません。
因みに、あのコーナーを見ていると自分の子供には小さなころから料理を手伝わそうと真剣に考える親は沢山いると思います。

その後、スタジオでプロの料理人が正しい作り方を披露するのですが、そのギャップがまたこのコーナーの醍醐味でしょう。