日本各地の郷土料理や創作料理を歴代のリポーター梅宮辰夫さん、村野武憲さん、辰巳琢郎さん、山下真司さん等に続き、松岡修造さんが豪快に頂くというシンプルな番組ですが、40年近く続く、フジテレビを代表する長寿番組の一つです。